Dolina Lodowego Wiatru – odizolowany region Faerunu, gdzie zimą temperatura spada do -40 stopni Celsjusza. Prawdziwy dom Drizzta do’Urdena i wielu innych bohaterów Faerunu. Miejsce, w którym odbywały się wszystkie wydarzenia kultowej gry Icewind Dale, stworzonej przez Wizards of The Coast.

Jest to region odpowiedni dla każdego bohatera, szukającego wielkich czynów i niezapomnianych przygód. A jak wiemy, każdy bohater musi coś zjeść, niezależnie od tego, czy w bogatej karczmie w Bremen, czy w samotnej tawernie rybackiej w Caer-Dineval. Lokalna kuchnia będzie zawsze interesować bohaterów, którzy właśnie rozbili  bandę niebezpiecznych Yeti.

Łapcie więc za  łyżki odważni poszukiwacze przygód, ponieważ poniżej znajdziecie podsumowanie kulinarnych przysmaków Doliny Lodowego Wichru z rozmaitych tawern i gospód. Jeśli oczywiście macie czym za nie zapłacić..

Kuchnia lokalna

Jedzenie w Dolinie Lodowego Wiatru to przede wszystkim gorące, obfite posiłki dodające sił w lodowato niskich temperaturach. Większość z nich przygotowywana jest z lokalnych składników z ogromną dawką importowanych przypraw, marynat i suszonych dodatków, przygotowywanych latem. Lokalna kuchnia stała się znana dzięki potrawom przygotowywanym z pstrąga Knucklehead (tł. Pstrąg Knykciogłowy / Knucklehead Trout) – żyjącego tylko w tym regionie. Kości pstrąga są drogocennym materiałem przypominającym kość słoniową i są używane do tworzenia biżuterii i luksusowych przedmiotów szeroko znanych w Faerunie. Innym słynnym lokalnym produktem jest słodki miód pitny warzony w Good Mead – najmniejszym z Dziesięciu Miast Doliny Lodowego Wichru.

Street Food Doliny Lodowego Wichru

Kuchnia uliczna nie jest zbyt popularna w Dolinie Lodowego Wichru z kilku oczywistych powodów. Przede wszystkim temperatura na zewnątrz nie zachęca do jedzenia ani picia na mrozie. Tawerny wydają się być bardziej atrakcyjne i przytulne, gdy na zewnątrz pada śnieg. Uruchomienie stoiska w tej temperaturze wymagałoby nie tylko podgrzewacza żywności, ale także grzejnika do gotowania. Innymi słowy wiąże się to z dodatkowymi kosztami. Gdy nie ma gwarancji, że klient będzie chciał kupić i zjeść coś w temperaturze -40 stopni Celsjusza, stoiska z jedzeniem na zewnątrz są bezsensowne.

Jedynym wyjątkiem jest Zimowy Festiwal Odliczania, który odbywa się w Dziesięciu Miastach na cześć Waukeen. Chociaż bogini nie ma wielu wyznawców w  Dolinie Lodowego Wichru – zimowy festiwal zakorzenił się głęboko w społeczności Dziesięciu Miast i przyciąga wielu kupców co roku.

Podczas festiwalu rozpala się ogniska na ulicach oraz urządza paradę z pochodniami, podczas której mieszkańcy maszerują przez miasta do jezior z pochodniami i wrzucają się do jeziora. Aby zaznaczyć początek „odliczania dni do wiosny”.

W tym czasie każda tawerna i zajazd wystawia stoiska na ulicach i serwuje na nich takie przysmaki jak:

– Wino grzane z korzeniami i pomarańczami
– Grzany miód pitny z imbirem
– Szaszłyki z renifera marynowane w ciemnym piwie
– Ciastka pstrągowe
Małe ciasteczka zrobione z mąki kukurydzianej, tuzina jajek i mięsa z pstrąga, przyprawionego tak ostro, że rozgrzewają na największym mrozie
– Grillowane kiełbaski z renifera podawane z gorącą musztardą i pieczywem
– Gulasz Łowcy
Słynne danie z kapusty, dzikich grzybów, korzeni, przypraw, 3 rodzajów mięsa (rotha, renifera, dzika). Gotowane przez 48 godzin w wytrawnym winie i smalcu, po czym leżakowane przez tydzień przed podgrzaniem.

Tawerna Wielki Gruby Pstrąg

Mała obskurna tawerna tuż nad brzegiem jeziora w Easthaven serwuje głównie proste i tanie dania dla rybaków. Jedzenie tutaj można najlepiej opisać jako ledwie jadalne, z wyjątkiem różnych ryb, które są podawane świeże, ale smakują dość przeciętnie.

Przykłady śniadań:

– Kanapka rybaka
Dwie duże kromki czerstwego chleba posmarowanego smalcem, doprawione grubą solą. Pomiędzy kromkami znajdują się śledzie marynowane w cebuli i oleju.
– Kaszanka smażona
Kaszanka smażona ze smalcem i cebulą, podawana z czerstwym pieczywem
– Wiejska Micha
Twarożek zmieszany z czosnkiem i kawałkami pstrąga, podawany z czerstwym pieczywem

Przykłady kolacji:

– Zupa Morska
Zupa na rosole z pstrąga, małży, karpia i dorsza z ziemniakami i marchewką
– Pieczeń z ziemniakami gotowanymi, bez okrasy
– Pieczony pstrąg z ziemniakami gotowanymi, bez okrasy
– Karp smażony podawany z czerstwym pieczywem

Napoje:

– Ciemne piwo niskiej jakości
– Rozcieńczone wino
– Grog
– Lokalny bimber

Gospoda Pod Zakopanym Skarbem 

Budynek ten znajduje się w Bremen. Gospoda została zbudowana głównie z drewna sosnowego i kamienia. Posiada dużą otwartą salę na parterze i dwa górne piętra wypełnione sypialniami. Zarówno jedzenie, jak i pokoje są na średnim poziomie i cenie. Wystrój jest ładny i prosty, w większości inspirowany z lokalnym rzemiosłem. Przykładowo żyrandole są zrobione z poroża jelenia. Są tu również ręcznie robione sosnowe krzesła i stoły z prostymi świecznikami z drewna sosnowego. Pośrodku sali jadalnej znajduje się ogromne okrągłe palenisko obudowane kamieniem. Wielkie belki nośne pomalowano na zielono i zdobią je  niebieskie rysunki przedstawiające jelenie, niedźwiedzie i dziki. Bar znajduje się na lewej ścianie i  zawsze otoczony podpitym tłumikiem. Karczma zapewnia posiłki i nocleg dla poszukiwaczy przygód, przechodniów i kupców.

Przykłady śniadań:

– Słodkie naleśniki z miodem, śmietaną i dzikimi jagodami
– Pieczona kiełbasa z renifera z groszkiem i tostami
– Jajecznica na smalcu i kiełbasie
– Jajecznica z grzybami sezonowymi
– Talerz śniadaniowy rybny
Wędzony pstrąg, smażony dorsz i karp. Podawane z twarogiem i świeżymi bułkami

Przykłady kolacji/obiadu:

– Zupa Knucklehead
Lokalne tradycyjne danie przygotowane tylko w Dolinie Lodowego Wichru w regionie 3 jezior. Zupę należy zawsze przygotowywać na otwartym ogniu. Najpierw przygotowuje się ciężki bulion warzywno-grzybowo-wołowy. Bulion gotuje się do 7 godzin i pozostawia na noc. Następnego dnia do bulionu wrzuca się zarówno świeże, jak i smażone filety z pstrąga oraz golonkę wraz z cebulą, ziemniakami, marchewką i chrzanem. Zupę podaje się z ciastkami pstrągowymi.
– Grillowane mięso pstrąga
Filety z pstrąga grillowane z sosem czosnkowo-cytrynowym, przyprawami i podawane ze świeżą sałatą i pieczonymi ziemniakami
– Kotlet z rotha
Mielony kotlet z rotha smażony i duszony w sosie cebulowym podawany z sałatką z pikli i puree ziemniaczanym

Przykłady luksusowej kolacji:

– Zimowa bestia
Udo renifera marynowane do 48 godzin w winie, miodzie, oliwie i miejscowej musztardzie. Następnie pieczone na palenisku przez 5 godzin, z jabłkami i suszonymi śliwkami. Podawane z żurawiną i pieczonymi ziemniakami
– Szaszłyki z wielorybów
Gigantyczne szaszłyki z pięcioma zupełnie różnymi rybami – każda w innej marynacie: ryba maczugowata, okoń, pstrąg, karaś i węgorz. Pieczone na palenisku, na drewnie z rzadkiej arktycznej olchy, które pozostawia charakterystyczny miętowy smak.

Napoje:

– Good Mead Trójniak
– Good Mead Dwójniak
– Good Mead Półtorak
– Ciemne Krasnoludzkie Piwo ‘Battlehammer’
– Srebrne Pale Ale
– Wino lodowe
– Zimowa herbatka z jagodami